Science

La sérotonine : rôle, mécanismes et nutriments nécessaires à sa production

On la surnomme « l'hormone du bonheur ». Mais la sérotonine est surtout un messager chimique exigeant, qui a besoin d'une matière première précise — le tryptophane — et de toute une série de cofacteurs pour être fabriquée. Voici ce qu'elle fait vraiment dans le corps, et ce qu'il faut mettre dans l'assiette pour soutenir sa production.

En savoir plus