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Les nutriments dont le cerveau a besoin : le guide complet de ce qu'il faut manger

Le cerveau ne fonctionne pas avec de la volonté ou du café. Il fonctionne avec des matières premières précises — acides gras, minéraux, vitamines — qu'il ne sait pas fabriquer seul et qu'il faut lui apporter chaque jour par l'assiette. Voici la carte d'ensemble de ces nutriments, et où les trouver concrètement.

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