Science
Les folates : le maillon invisible de l'équilibre psychique
Longtemps cantonnée à la prévention des malformations fœtales, la vitamine B9 (ou folate) s'impose aujourd'hui comme un acteur majeur de la psychiatrie nutritionnelle. En intervenant directement dans la synthèse des neurotransmetteurs et la régulation de l'expression génique, les folates jouent un rôle protecteur contre la dépression, le déclin cognitif et les troubles de l'humeur. Cet article explore les mécanismes biochimiques qui lient nos apports alimentaires à notre bien-être mental, à la lumière des recherches scientifiques récentes.
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